La Route des grands crus de Bourgogne
Les Champs-Elysées de la Bourgogne
Créée en 1937 par le Conseil Départemental de la Côte-d’Or sur une idée simple et visionnaire, la Route des grands crus est la plus ancienne route des vins de France et la première à avoir ouvert la voie à la découverte touristique d’un vignoble. Contemporaine des premiers congés payés de 1936, elle a inventé l’oenotourisme, une nouvelle manière de voyager. Elle a depuis, avec la démocratisation de la voiture et des déplacements de loisir, acquis une réputation qui a largement dépassé les frontières hexagonales.
Long de 60 km, surnommée « les Champs-Elysées de la Bourgogne », son itinéraire traverse 37 villages de légende et deux villes, Dijon et Beaune, d’une immense richesse patrimoniale. La simple évocation de quelques-unes des étapes de cette route mythique suffit à exciter les papilles des amateurs de bon vin :
Dijon, capitale régionale et héritage des ducs de Bourgogne
Marsannay, unique appellation aux trois couleurs (blanc, rosé, rouge)
Fixin, où le grognard Noisot a rendu un vibrant hommage à Napoléon
Gevrey-Chambertin, village aux 9 grands crus et 26 premiers crus
Le Clos Vougeot, château majestueux, siège de la Confrérie des Tastevins
Vosne-Romanée, les parcelles les plus cotées du monde
Nuits Saint Georges
Aloxe-Corton et sa colline magique
Beaune, capitale des vins de Bourgogne et ses Hospices
Pommard, le vin favori de Flaubert
Saint Romain et ses falaises dominant les Côtes de Beaune
Meursault et sa mairie qui accueillit le tournage de la Grande Vadrouille
Chassagne et Puligny-Montrachet, complices et rivales pour des blancs d’exception
Santenay et sa station thermale, et les Maranges au sud des Côtes de Beaune
Suivez sur la Route des Grands crus de Bourgogne en voiture, en randonnée ou à vélo !
Des atouts habilement mis en avant par les acteurs, professionnels et politiques, de l’entre-deux-guerres. Revisitant la très ancienne tradition viticole bourguignonne remontant aux grandes abbayes bénédictines et cisterciennes médiévales, les vignerons des années 30 ont voulu rendre leurs lettres de noblesse à leur profession. En 1934, secoués par la crise, ils fondent à Nuits-Saint-Georges, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. D’autres suivront dans les années 60. Dès 1938, la Saint-Vincent Tournante qu’ils organisent chaque hiver emporte l’adhésion d’un nouveau public.
Un panneau présentant une grappe de raisin sur un fond lie-de-vin accompagnée d’un élégant lettrage blanc, permet de suivre la route de bout en bout. Les randonneurs ont quant à eux leur chemin des grands crus et les cyclistes leur véloroute !
Tout au long de ces collines adoucies, les vignes courent en rangs serrés entre chaque village distant seulement de quelques kilomètres les uns des autres. Assis autour de leur église, leurs fontaines, leurs lavoirs, ils présentent une architecture typique du vignoble avec de belles maisons de pierre en calcaire, des toits de tuiles. Les demeures vigneronnes ont presque toutes des caves anciennes, que le propriétaire fera découvrir aux amateurs de vins...
Certaines parcelles sont entourées de murs de pierres sèches ou d’une haie : ce sont les " Clos " dont l’entrée est parfois ornée de majestueuses grilles ou de porches rappelant le nom du propriétaire. Quelques-unes ont également gardé de petites constructions en calcaire, les Cabotes où l’on rangeait autrefois les outils et où le vigneron pouvait se reposer et se restaurer.
Le samedi 4 juillet 2015, les 1 247 Climats, parcelles de vigne soigneusement délimitées, ont été inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Chacun possède son histoire, son nom, son goût, sa place dans la hiérarchie des appellations, tels que les a lentement construits le génie vigneron allié à un milieu naturel exceptionnel.
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