Château de Monbazillac et ses vignobles
Le Château de Monbazillac, classé au titre des monuments historiques, présente une architecture qui associe des parties empruntées à l’architecture médiévale et d’autres qui témoignent de la Renaissance, situé en plein coeur des vignobles bergeracois
Le Château de Monbazillac et ses vignobles, classé au titre des monuments historiques
Le Château de Monbazillac, propriété de la cave de Monbazillac depuis 1960, présente une architecture qui associe des parties empruntées à l’architecture médiévale et d’autres qui témoignent de l’influence de la Renaissance. Ce Château du Bergeracois est demeuré imperturbable depuis la fin du XVIe siècle, alors que la qualité de ses vins était notoire bien au-delà des frontières de l’Aquitaine.
La grande vertu du terroir de Monbazillac est sa propension à la pourriture noble. C’est l’action du Botrytis cinerea, ce champignon microscopique, qui va transformer les grains de raisins durant les chaudes arrière-saisons, pour offrir son sucre miraculeux aux célèbres liquoreux. Le Monbazillac, si renommé au 17e siècle avait profité de l’exode des protestants en Hollande à la suite de la révocation de l’édit de Nantes. Ces exilés devinrent les prescripteurs zélés de ces grands vins blancs liquoreux, forts appréciés de leurs hôtes.
La visite du Château de Monbazillac en trois temps : meubles du XVIIe, les artistes et les caves
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