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Visite le Palais impérial de Compiègne ©B-Beucher Oise-Tourisme

Palais de Compiègne

Le Palais de Compiègne un modèle de l'architecture néo-classique !

Compiègne, des gourmandises et une grande forêt !

Visite Palais Impérial de Compiègne

Côté nature, c’est le bol d’air assuré ! La forêt domaniale de Compiègne est un véritable billard de 14 000 hectares. Dotée d’un réseau de plus de 70 km de pistes cyclables, elle offre notamment deux voies très appréciées des familles. La première, via le village de Saint-Jean-aux-Bois, mène jusqu’à Pierrefonds, ancienne ville thermale que surplombe le célèbre château « revisité » par Viollet-le-Duc. Le second itinéraire immerge au cœur du massif forestier, pour revenir jusqu’à Compiègne via Vieux-Moulin.

Côté gourmandise, ne partez pas sans goûter les Picantins ! Il suffit de lever la tête devant l’hôtel de ville pour comprendre d’où vient cette spécialité bien connue des enfants : sur le beffroi, trois personnages barbus et colorés sonnent ici les grandes heures de Compiègne depuis le XVIe siècle. Les Picantins, ce sont eux ! S’ils représentaient à l’origine les trois anciens grands ennemis de la France, ils sont devenus une friandise de forme allongée, composée de 3 noisettes grillées, enrobée dans de la nougatine puis roulée dans des paillettes de chocolat noir. La recette, inventée en 1920 par un maître chocolatier est aujourd’hui perpétuée par François Da Silva, un artisan compiégnois.

 

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