Valensole

Valensole, pays de la lavande, des amandiers et des céréales 

Toute l'année, Valensole n'est qu'une symphonie de couleurs : en mars, les amandiers en fleurs ont pour toile de fond les cimes enneigées des Alpes. En juillet, les multiples bleus des lavandes ondulent en alternance avec l’or des blés. En novembre, c’est le jeu des nuances ocre des terres labourées sous l’infinie pureté des ciels d’hiver. 

A la naissance du Parc Naturel Régional du Verdon, niché dans un repli du plateau qui porte son nom, Valensole offre tout au long de l’année la beauté sereine et l’animation d’une vie quotidienne ensoleillée, calme et mesurée. Le village porte bien son nom : du latin vallis et solis, il est littéralement au cœur de la Vallée du Soleil ! Bâti en amphithéâtre, accroché comme un nid d’hirondelles sur le flanc d’une colline qui l’abrite du mistral, ses vieilles ruelles ont su, au cours des siècles, perpétuer tout un mode de vie typique de la Haute-Provence.

En déambulant dans la vieille ville, un entrelacs de petites rues, on découvrira au détour de plusieurs siècles d’histoire, l'Eglise Sainte-Maxime du XIIIe siècle agrandie au XVIe et qui prit le titre complémentaire de Saint-Blaise, des fontaines et des lavoirs, des portes et des heurtoirs, des remparts et la Fédération Clunisienne créée lors du Millénaire de Saint-Mayeul, 3e grand Abbé de Cluny, né à Valensole en 910 où il est vénéré en mai le dimanche de la Trinité. Avec près de 12 700 ha, Valensole est l’une des plus vastes communes de France surnommé le grenier de la région en référence au Plateau de Valensole, 800 km² essentiellement consacrés à la culture de la lavande et des céréales. Pour tout découvrir sur la culture, la récolte et la distillation de la lavande, les producteurs proposent des visites des exploitations et des distilleries qui se repèrent à l'odeur à des km et des magasins de vente directe pleins de parfums, savons et autres huiles essentielles.