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Entrevaux

Location vacances entravaux_citadelle

Entrevaux, sa gastronomie et le petit train à vapeur de Provence

Du pays de la lavande fine à celui des châtaigniers, son charme désuet permet de profiter pleinement des paysages, un défilé ininterrompu de cours d’eau, montagnes et gorges. Pour les nostalgiques, le mythique train à vapeur reprend du service chaque année entre mai et octobre sur une portion de ligne entre Puget-Théniers et Annot via Entrevaux : une épaisse fumée précède l’arrivée de la locomotive aux banquettes de bois vernies et aux odeurs d’antan !

Outre son huile d'olive, Entrevaux est également réputée pour ses spécialités gastronomiques telles la socca, grande et fine galette à base de farine de pois chiche, la secca de bœuf, jambon sec de viande bovine séché et salé qui ressemble à la viande des Grisons et se déguste découpé en fines tranches, ou les jus de fruits.

Les alentours d'Entrevaux sont également très riches avec les Gorges de Daluis creusées par le Var dans des roches de couleur rouge lie de vin datant du Permien ; la Via Ferrata des Demoiselles du Castagner à Puget-Théniers qui propose de la verticalité, du gaz, un pont népalais et une tyrolienne ; Annot, également classé Village et Cité de Caractère, cité des grès millénaires dans les châtaigniers ; et la haute Vallée du Var qui conduit au col de la Cayolle.  

" Miam-miam, qu'il est bon le pain cuit au four à bois pour la fête Au four et aux moulins du mois de mai ou des Journées du Patrimoine en septembre

Pour venir à Entrevaux dans les Alpes de Haute-Provence :

  • par la route : RN 202 depuis Nice (70 km) ou Digne-les-Bains (80 km).
  • par le train : gare des Chemins de Fer de Provence.

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