Cassel
Elu « Village Préféré des Français » en 2018, village flamand par excellence, Cassel domine la Plaine de Flandres et vous fait bénéficier d’une vue imprenable sur l’Houtland, la campagne flamande et jusqu’au Pays Bas si le temps est clair.
Cassel village flamand Village préféré des Français
En contrebas, la place pavée est entourée d’« Estaminets Flamands© », petites tavernes où vous dégusterez les plats régionaux, principalement flamands, où vous vous essayerez aux jeux traditionnels (jeux de bois), ou encore vous prendrez simplement le temps de goûtez l’une des nombreuses bières du cru, en regardant passer les nombreux visiteurs de la ville.
Bienvenue à Cassel, pour une journée ou plus, en famille, entre amis, pour une échappée culture ; nature, et gastronomie.
Les incontournables de Cassel
Le Musée de Flandre, musée départemental, regroupe une collection de peinture flamande, enrichie de nombreuses expositions temporaires tout au long de l’année.
Le moulin de Cassel : « En Flandre on utilise les moulins depuis le moyen âge, et si aujourd’hui leur utilisation est surtout touristique. Il fut une époque où le vent était nécessaire à la fabrication de la principale composante de la nourriture de l’humain comme de l’animal domestique.
Pas de vent, pas de farine ! Aussi les meuniers, dès que le vent soufflait, détachaient les ailes de leur moulin et moulaient le grain, quelle que soit l’heure du jour ou de la nuit ». Le moulin de Cassel se trouve au sommet du mont Cassel, en un endroit nommé terrasse du château.
La brasserie du Mont Cassel : La brasserie du Mont Cassel, installée à deux cents mètres du centre historique, est la dernière née dans le paysage brassicole de Flandre. On y produit aujourd’hui une bière artisanale, la bière du Reuze, du nom des célèbre Géants de Cassel, Reuze papa et Reuze maman. Boutique et dégustation sur place.
Les « Estaminets Flamands© » : ils sont disséminés sur toute la ville. « Lieu de passage incontournable en Flandre, l’estaminet est un endroit convivial où le temps semble s’être arrêté. Bières locales, plats typiques et jeux traditionnels, tout est réuni pour se sentir comme chez soi. »
Le Jardin du Mont des Récollets
Le Jardin du Mont des Récollets : également appelé 'Wouwenberghof'. On y trouve la rigidité des jardins à la française mêlée à la diversité des plantes ce qui en fait un magnifique jardin à la flamande. Le jardin du Mont des Récollets s'étend sur 1,5 hectares et compte près de 20 jardins qui sont autant de tableaux végétaux portant des noms évocateurs : la chambre sur cour, la chambre des berlingots, le jardin des broderies, la chambre de printemps, la chambre du Nord, la chambre des roses, la chambre bleue...
De nombreuses topiaires de buis et d'ifs laissent parfois la place aux plantes sauvages typiques des flandres et aux arbres imposants tels que les saules et les chênes. Pour les connaisseurs, vous pourrez y apprécier ophiopogons, leptinellas, glechonas, lamiums, saginas, hortensias, crocus, tulipes, muscaris, lis, glaïeuls, roses... mais aussi des pommes ! Dans les haies de buis sont découpées des fenêtres rondes d'où l'on peut voir le bocage flamand s’étendre à perte de vue.
Et si on s’aventurait !
Les Flandres, paradis de la randonnée pédestres ou cyclos.
Le réseau des points nœuds, inspiré du réseau belge, vous permet de cheminer à trtavers la campagne à votre guise, tout en prenant son temps..lieu, kilomètres. Loin du Plat Pays, vous êtes au cœur des Monts de Flandres !… Demandez la carte des réseaux points nœuds à l’Office de Tourisme du Cœur de Flandre.
Eh oui les Monts de Flandres, ces collines que l’on aperçoit de ci de là, chacune avec ses curiosités ! le Mont des Cats et son abbaye : le fromage et la bière sont fabriqués sur place !
Le Mont Noir, en haut du village de Saint Jans Cappel héberge le parc Marguerite Yourcenar, site préservé, d’une richesse faunistique et floristique et résidence d’écrivains. Imaginez la la sérénité du lieu…
Si on devait vous parler de Cassel…
« Pour moi Cassel, c’est m’assoir sur une terrasse surplombant l’Houtland, en dégustant une planche de fromages et charcuteries artisanales, accompagnée de la bière du Reuze »…
Se rendre à Cassel
Depuis Lille ou Dunkerque, emprunter l’autoroute A25, sortie Cassel
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