Les Halles de Lyon - Paul Bocuse
Un instantané de l’art de vivre lyonnais
Un voyage à Lyon n’est jamais complet sans un passage par les fameuses halles de Lyon-Paul Bocuse. Renommées en hommage au plus grand des chefs cuisiniers français Paul Bocuse, les halles centrales de Lyon sont un véritable pilier dans le cœur de tous les Lyonnais et de tous les gourmets. D’abord installées au cœur de la ville, les halles sont déplacées dans les années 70. Elles arborent une architecture résolument lumineuse. Ainsi situées dans le quartier de la Part-Dieu, les Halles de Lyon-Paul Bocuse sont un impératif pour quiconque souhaite exciter ses papilles dans la ville de la gastronomie. En effet, avec 13 500 m² de surface, 3 étages et pas moins de 48 commerces différents : les Halles sont un véritable village gastronomique au cœur de la « capitale des Gaules ». Emblématique et hétéroclite, le temple de la bonne cuisine lyonnaise s’apprécie néanmoins plus en couple qu’en famille. Avec ses brasseries, ses stands, ses étals, le lieu saura toucher le cœur des plus seniors.
Découvrez les saveurs typiquement lyonnaises
Quand on rentre dans les halles de Lyon-Paul Bocuse, il y a ce sentiment d’être dans le fin du fin en matière de gastronomie. Condensé de l’âme gourmande de Lyon, ce carrefour s’apprécie pour l’excellence et les saveurs, autant que pour son ambiance décontractée et chic. Il est pour ainsi dire difficile de trouver un équivalent en France. Les Halles défendent une certaine idée de la cuisine lyonnaise, que vous retrouvez en vous asseyant par exemple au comptoir de l’un des bouchons lyonnais comme dans la Maison Rousseau. Les plus fines bouches pourront se ruer, les yeux fermés, vers la célèbre enseigne de la Mère Richard. Une institution spécialisée dans l’affinage du saint-marcellin. Outre leurs exceptionnelles charcuteries lyonnaises, quenelles, brioches pralinées, les halles de Lyon-Paul Bocuse sont aussi réputées pour la qualité de leurs fruits de mer. Les connaisseurs savourent de préférence le matin, de bonne heure, pour profiter de la fraîcheur des produits. Rien de tel qu’une bourriche d’huîtres accompagnées d’un aligoté très frais pour bien commencer la journée. Immersion garantie !
A deux pas du Lyon huppé
Une fois vos provisions faites dans ce garde-manger géant et rassasié par les délices des halles, vous avez tout le loisir de traverser le Rhône pour rejoindre le quartier Bellecour - Hôtel Dieu. En arrivant sur la place Bellecour, vous découvrez un enchaînement romantique au milieu duquel se tient la statue de Louis XIV, entourée d’allégories du Rhône et de la Saône. Prenez le temps de vous rendre aux n°29 et 30 pour contempler les statues de lions.
D’autres lieux sont à visiter non loin de là comme la place des Jacobins, le théâtre de Lyon ou la Bourse de Lyon. Il faut dire que le 2e arrondissement de la cité est réputé pour son opulence. Dans ses rues commerçantes huppées, les amateurs d’après-midi shopping trouveront sûrement leur bonheur. Profitez enfin de votre proximité avec la basilique Saint-Martin d’Ainay pour visiter ce monument du patrimoine lyonnais.
Informations pratiques
Accès & Transport
Les Halles de Lyon-Paul Bocuse se situent à proximité de la gare Lyon-Part-Dieu. En arrivant de Marseille et de Saint-Etienne par l’A7, ou de Paris par l’A6, vous prenez la sortie Lyon-Centre. Suivez le quai Dr Gailleton et quai Jules Courmont en direction du cours Lafayette. Empruntez le cours Lafayette jusqu’au niveau des Halles. Un parking se trouve à côté des Halles.
Horaires
Du lundi au samedi : 7h - 22h30
Le dimanche et jours fériés : 7h - 16h30
Lundi : fermé - ouverture réservée aux écaillers et restaurants uniquement
Adresse
102 cours Lafayette
69003 Lyon
