Aubrac - Cantal
Ce haut plateau volcanique et granitique est situé au centre-sud du Massif central, s’étalant sur 2 500 kilomètres carrés. On peut y croiser les troupeaux de la race Aubrac qui font la transhumance lors d’une grande fête.
L'Aubrac est un immense territoire
L'Aubrac, situé dans le Massif Central, est un haut plateau volcanique et granitique dont la superficie est d'environ 3000 km². Il s’étend sur trois départements : le Cantal, l’Aveyron et la Lozère. Il est bordé au nord-ouest par les Monts du Cantal, à l'est par la Margeride et au sud par les plateaux calcaires des Grands Causses. Depuis le 23 mai 2018, l’Aubrac est classé Parc Naturel Régional. La partie Cantal du Parc Naturel Régional de l’Aubrac s’étend de la vallée de la Truyère jusqu’à la pointe sud-est du Cantal. Les grands espaces de l’Aubrac composés de prairies d’altitudes offrent aux randonneurs de vastes paysages invitant à l’évasion.
Au détour des pâturages bordés de murets de pierres sèches, vous rencontrerez la célèbre Aubrac, cette vache à la robe claire et aux yeux maquillés de noir. Le dénivelé faible à modéré des sentiers de randonnées situés sur le plateau de l’Aubrac permettra aux familles de se balader même avec des enfants. En été, vous pourrez vous adonner à différents sports nautiques sur les bords de la Truyère qui borde le nord-ouest du plateau de l’Aubrac.
Le Parc Naturel Régional de l’Aubrac possède une nature unique, préservée et des paysages remarquables... Les plateaux conservent de nombreuses traces de l’ancienne activité volcanique du Massif Central : coulées de basalte fluide et matériaux projetés, cônes de scories, orgues ou prismes basaltiques, lacs de lave dégagés par inversion de relief...
« Aubrac » signifie lieu élevé (Alto) et humide, boueux (Braco). L’eau est donc omniprésente sur le haut plateau de l’Aubrac ! En effet, de nombreuses tourbières parsèment le plateau et abritent une faune et une flore spécifique d'une grande diversité.
L’Aubrac est un territoire immense qui propose de multiples activités de pleine nature. Les randonneurs auront un vaste choix de sentiers balisés qui leur permettront de découvrir l’Aubrac autrement. Les plus sportifs auront le choix entre des activités terrestres sur le plateau ou nautiques dans la vallée de la Truyère : VTT, balade à cheval, canyoning, voile, canoë... Ou vous ressourcez à Caleden avec ses eaux chaudes.
Les pêcheurs trouveront en Aubrac une région idéale pour pratiquer leur activité préférée : pêche à la mouche au fil des rivières ou au carnassier sur les lacs de barrage…
L’Aubrac est une terre d’agriculture !
Vous croiserez sûrement lors de votre séjour les vaches Aubrac. Plusieurs activités familiales vous invitent à découvrir ces fameuses vaches maquillées ainsi que le patrimoine culturel et historique de l’agriculture de montagne. Pour découvrir les particularités de cette agriculture, vous aurez le choix de visiter des musées et écomusées ou de participer à des ateliers ludiques. Petits et grands prendront plaisir à découvrir les fonctionnements de la ferme.
Afin de profiter au mieux de votre séjour dans le Parc Naturel Régional de l’Aubrac, n’hésitez pas à solliciter les propriétaires de votre gîte ou chambre d’hôtes. Les propriétaires de Gîtes France sont tous passionnés par leur territoire et sauront vous indiquer des lieux insolites : lieux de pique-nique, points de vue incontournables ou histoires improbables du département. Certains se feront même un plaisir, si vous le souhaitez, de vous accompagner pour vous faire découvrir leur Cantal !
Pour vous rendre en Aubrac, rien de plus simple, choisissez votre hébergement Gîtes de France parmi notre sélection et laissez-vous guider par nos propriétaires. L’accès en voiture est facilité par le passage à proximité de l’autoroute A75. Néanmoins, si vous souhaitez visiter cette partie du département sous la neige, il est fortement conseillé d’équiper votre véhicule de pneus neige et d’avoir des chaînes dans le coffre en cas de tempête de neige. L’Aubrac est un plateau de moyenne montagne dont l’altitude moyenne est de 1 200 m !
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