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Pérouges dans l'ain

Pérouges, eine Festungsstadt aus dem Mittelalter

Pérouges dominiert die Ebene des Ain

Sehenswürdigkeiten und Gastronomie in Pérouges

Das frühe 19. Jahrhundert läutete mit der industriellen Revolution den Niedergang des Wohlstands ein. Viele Einwohner Pérouges zogen in die Ebene hinunter. Der Zugang zu Arbeitsplätzen in moderneren Textilfabriken und zur Eisenbahn wurde eine Notwendigkeit. Am Fuße der Festung erblüht die Stadt Meximieux zu neuem Leben, während Pérouges zunehmend verfällt und die mittelalterlichen Häuser aufgegeben werden. Erst Anfang des 20. Jahrhunderts übernahm ein von Präsident Edouard Herriot ins Leben gerufener Ausschuss zur Erhaltung von Pérouges die Restaurierung und die Stadt entwickelte sich zum Schmuckstück der ganzen Ain-Region. Eines nach dem anderen werden die Häuser historisch unverfälscht herausgeputzt und restauriert. Eine Stadttour in Pérouges ist eine Zeitreise ins Mittelalter!



Der Besuch beginnt am oberen Westtor, dem letzten Überbleibsel des doppelten Mauerrings, der einst das Dorf umgab. Die Rue des Rondes führt bis zum Unteren Tor hinab. Unterwegs kommen Sie an der Place du For vorbei. Hier steht ein wunderschöner Brunnen und auf einer Hausfassade eingraviert entdeckt man ein schönes Gedicht. Am Unteren Tor sind Spuren der einzigen Schlacht erkennbar, die die Einwohner erleben mussten: Den Sieg konnten sie glücklich an ihre Fahnen heften. Lesen Sie die Inschrift auf einer Steinplatte: „Die uneinnehmbare Stadt Pérouges gehört den Pérougianern. Die Schurken aus der Dauphiné wollten sie einnehmen, doch sie schafften es nicht. Tore, Scharniere und Beschläge rissen sie zwar fort, doch sie stürzten damit in die Tiefe. Der Teufel soll sie holen!"



Gehen Sie weiter zur Ortsmitte. Der Lindenplatz ist das Herz der Stadt. Davon zeugt der wunderschöne Handwerkersaal gegenüber der Hostellerie. Beachten Sie die elegante Sonnenuhr, bevor Sie in die Hauptstraße Rue des Princes einbiegen. Sie war die Einkaufsstraße der Stadt. Weber, Schmiede und andere Handwerker wohnten und arbeiteten hier, genau gegenüber des herzoglichen Herrenhauses Maison des Princes. Von hier gehen Sie zurück Richtung Oberes Tor. Auf dem Weg liegt eine der Heiligen Maria Magdalena geweihte Kirche aus dem 15. Jahrhundert.



Bevor Sie weiterfahren, sollten Sie unbedingt den Pérouges-Zuckerkuchen probieren, einfach köstlich! Das Originalrezept wird zwar geheim gehalten, doch unter der Hand wird es folgendermaßen weitergegeben: 100 g Butter, ein Ei, die Schale einer Zitrone, eine Prise Salz, 25 g Zucker, ein Würfel Backhefe, 350 g Mehl. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Gut durchkneten und eine Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen. Den Teig zu zwei Fladen ausrollen. Großzügig mit Butter und Zucker bestreuen. Im sehr heißen Ofen 7 Minuten backen. Und fertig sind die Pérouges-Tartes! Man muss sie essen, solange sie noch schön heiß sind...  Und genießen..  

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