Les belles fontaines

Carole et Michel, originaires des Hauts de france (anciennement Bas Pays Bourguignons) ont vécu à Lille plus de 30 années. Ils ont fait l'acquisition de cette belle propriété au sud de l'Yonne, à 20 minutes de Montbard.
Bierry est un paisible village de 200 habitants, où est exploitée  une carrière de pierre depuis le XVè et les habitations sont très largement construites en pierre locale, ce qui confère un charme particulier, avec plusieurs sources qui émergent dans quelques rues du village.


La propriété a été initialement un moulin à eau alimenté par l'un des ruisseaux qui coule sous l'habitation et qui rejoint un autre ruisseau plus loin, permettant la présence agréable et apaisante  de l'eau dans le parc arboré. L'ensemble du bâtiment est un ancien corps de ferme dont les dépendances ont été transformées et aménagées en devenant le logis principal avec 3 chambres d'hôtes dont 1 au rez-de-chaussée. Les travaux ont permis également une mise aux normes des espaces et d'une chaudière à pellets.  


Bierry est à 20mn des sorties autoroute A6 (21-22-23) et à 20mn également de la gare TGV de Montbard. On peut venir pour s'y reposer et se ressourcer. C'est également un bon "camp de base" pour rayonner en Bourgogne Franche Comté avec des châteaux ou édifices religieux remarquables (Vezelay-Fontenay-Guédelon...), des bourgs médiévaux (Noyers, Flavigny...), des personnages (Vercingétorix, Buffon...), avec une nature préservée (Parc du Morvan, des joyaux de la viticulture (Chablis et bien d'autres), une gastronomie réputée.
Pour la dénomination des chambres, nous avons cherché justement à joindre le côté viticole avec le fait de dormir, humour compris ! = "Couchey-là"/ "Monte et lit" / "Beaune Nuits". Les petits déjeuners sont proposés avec des produits locaux et/ou faits maison, avec les fruits du jardin et les oeufs de nos poules. Et puis, enfin, le plaisir de vous accueillir simplement dans un cadre chaleureux pour faire de votre séjour un moment convivial avec l'envie d'y revenir.