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Nonce, réalise sa propre charcuterie corse

Propriétaire d’un gîte en Haute-Corse

Engagé dans la marine nationale en 1965, je suis un mécanicien de formation.

Ma bio

Nonce, propriétaire du gîte Gavignano

Ma région coup de cœur

Actuellement je vis à Gavignano, un petit village au centre de la Corse d’environ trente habitants l’hiver et le double en saison estivale.

La façade du gîte de Nonce

Les grandes étapes de mon projet

A l’époque où je désirais créer mon gîte, obtenir une subvention n’était possible que si on se regroupait à plusieurs, entre porteurs de projet.

Bienvenue au Gîte de Gavignano
Des roses dans le jardin de Nonce

Les moyens mis en place pour concrétiser mon projet

Avec l’aide d’un ami aussi en retraite et tout autant bricoleur que moi, j’ai réalisé les différents travaux du gîte.

Ma passion

J’aime entre autre bricoler et c’est une activité assez fréquente car il faut entretenir quotidiennement le gîte.

Mon plaisir au quotidien

Nonce dans son atelier de charcuterie
La charcuterie de Nonce

Au départ mon but principal était de rénover cet appartement afin qu’il puisse m’apporter un revenu complémentaire.

Une anecdote à vous raconter

Vue depuis le gîte
Vue sur la montagne

Ma plus belle rencontre ? Difficile d’en choisir une en particulier, mais une des plus marquantes reste l’arrivée en 2000 de mes tout premiers hôtes avec leur petite-fille de quatre ans.

Adhérent Gîtes de France

Pour moi Gîtes de France est un label qui a bien résisté au temps.

Un peu de prospective

La cuisine du gîte de Gavignano
L'intérieur du gîte de Gavignano

Etant donné la croissance actuelle des nouvelles technologies, seuls les nouveaux propriétaires adhérents, plus jeunes donc plus aguerris dans le fonctionnement des outils informatiques, pourront s’y adapter et réagir aux nouvelles exigences de cette clientèle hyper connectée.

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