Cahors
In Cahors haben Sie die Möglichkeit, eine Jahrtausende alte Stadt zu entdecken. Ihre Sträßchen und Monumente zeugen noch heute von ihrer reichen Geschichte, von galloromanischer Zeit bis zum Mittelalter.
Cahors, 2.000 Jahre Geschichte
Entdecken Sie bei der Besichtigung der wunderbaren Altstadt Bauwerke, die zwei Jahrtausende alt ist und lassen Sie sich von Ihren Schritten bis zur Kathedrale Saint-Étienne leiten. Die katholisch-romanische Kathedrale wurde zu Beginn des 12. Jahrhunderts erbaut. Sie ist eines der größten französischen Gebäude mit einem Pendentif-Kuppelgewölbe. Sie zählt im Rahmen des Jakobsweges seit 1998 zum UNESCO-Welterbe. Die Kathedrale und der Glockenturm sind jeden Tag von 9:00 bis 19:00 Uhr geöffnet.
Cahors besitzt den größten, vollkommen erhaltenen, historischen Sektor in Frankreich. Es handelt sich um die Stadt mit den meisten mittelalterlichen Gebäuden in Südfrankreich. Hier und in der gesamten Region ist die Geschichte der Menschen und deren Spuren noch sichtbar.
Der berühmte Pont Valentré, die schönste Brücke Frankreichs
Majestätisch beugt der berühmte Pont Valentré sich auf 24 Metern Höhe über den Fluss Lot. Imposant, wunderschön, geschichtsträchtig und voller Anekdoten. Dieses unumgängliche, mittelalterliche Monument ist im Sommer niemals leer.
Eingenistet an den Klippen von Cahors, überspannt und überschaut die Valentré-Brücke den Fluss Lot mit einer Länge von 138 Metern und einer Höhe von 40 Metern über dem Wasser. Ihre schweren Bögen von 16,5 Metern wurden ausgestattet mit dreieckigen Eisbrechern, die der Brücke eine enorme Widerstandskraft verleihen, die dem Zahn der Zeit und dem Einfluss des Wetters trotzt. Drei massive Türme mit Pecherkern erheben sich an beiden Enden und der Mitte der Brücke und wachen seit jeher von westlicher Seite über die Stadt. Die Konstruktion des Pont Valentré zog sich über ein halbes Jahrhundert hin. Man begann im Jahr 1308 und erst im Jahr 1378 wurde der Bau vollendet. Die Geschichte über den Bau der Brücke wurde zur Legende, die jeder Einwohner von Cahors gerne erzählt:
Erbost über die Langsamkeit der Arbeiten, unterzeichnet der Baumeister einen Pakt mit dem Teufel. Die Bedingungen des Vertrages besagten, dass der Teufel all seine Macht in den Bau der Brücke setzen würde, und wenn er alle Anweisungen des Baumeisters befolge, so müsse dieser ihm seine Seele als Zahlung geben. Die Brücke wird mit großer Geschwindigkeit errichtet, die Arbeiten sind beinah abgeschlossen und der Vertrag erreicht sein Ende. Um seine Seele zu retten, bittet der Architekt, der nicht für alle Ewigkeit in der Hölle schmoren will, den Teufel, Wasser für seine Arbeiter von der Chartreux-Quelle holen zu gehen, mit einem Sieb.
Der Teufel kommt selbstverständlich unverrichteter Dinge zurück, da die Aufgabe unmöglich war und verliert damit seine Wette. Um sich zu rächen, sendet der Teufel jede Nacht einen seiner diabolischen Helfer, um den letzten Stein des mittleren Turms zu entfernen, der jeden Morgen von den Maurern wieder an seinen Platz gesetzt wird. Der Turm erhält somit den Beinamen „Teufelsturm“.
Im Jahre 1879, als die Brücke restauriert wird, lässt der Architekt Paul Gout einen Stein in das leere Loch setzen, der das Abbild eines Teufels trägt. Ein gewisser Calmon, ein Bildhauer aus der Region, fertigt die Skulptur an. Jedes Mal, wenn der Teufel nun nachschaut, ob die Brücke noch immer unvollendet ist, so täuscht er sich, denn er denkt, dass einer der Seinen dort den Stein von dem Turm nimmt.
Die großartige gotische Architektur und die gewaltige Konstruktion waren Vorreiter ihrer Epoche und machen aus dem Pont Valentré ein außergewöhnliches Monument, das seinen Platz auf der Liste des UNESCO-Welterbes, in die es 1998 aufgenommen wurde, wahrlich verdient hat.
Die Fontaine des Chartreux
Unweit des Pont Valentré befindet sich die Fontaine des Chartreux, eine archäologische Stätte aus römischer Zeit. Sie versorgt die Stadt Cahors mit einer Million Kubikmeter Wasser pro Jahr. Diese Quelle, die den Lauf des Lot säumt, war eine Andachts- und Gebetsstätte der Einwohner Cahors, an der sie der Göttin Divona huldigten. Im Mittelalter wird hier eine Mühle von den Karthäusern errichtet, und seit Mitte des 19. Jahrhunderts versorgt die Quelle Cahors mit Trinkwasser. Bisher wurde nur ein kleiner Teil ihres unterirdischen Bettes von Tauchern erkundet, die dort fast tausend galloromanische Münzen fanden, die als Votivgabe an die Göttin in das Wasser geworfen wurden.
Cahors und seine Weinberge
Im Herzen des Südwestens bereichert der Weinanbau von Cahors alle Liebhaber und Kenner guten Weines mit der Rebsorte Malbec, die für lange Zeit der bevorzugte Wein der Könige war, wie zum Beispiel auf der Hochzeit von Eleonore von Aquitanien mit Heinrich dem II. im Jahre 1152.
Die Bekanntheit der Weine von Cahors nahm über die folgenden Jahrhunderte immer weiter zu, sodass sie sich selbst in Amerika, Deutschland, den Niederlanden und vor allem in Russland großer Beliebtheit erfreuten. In Russland wählten die Zaren den Malbec aus Cahors zu ihrem Messwein der orthodoxen Kirche.
Um 1880 befällt eine Reblausplage den Malbec von Cahors und es dauert über ein halbes Jahrhundert, bis sich der Weinanbau in der Region erholen kann. Im Gegensatz zu anderen Rebsorten Frankreichs, verträgt der Malbec die Unterlage zur Bekämpfung der Reblaus nicht besonders gut, und so dauerte es mehrere Jahrzehnte, bis das Problem durch die Universität von Montpellier gelöst werden konnte.
Heute wächst der Weinbau von Cahors wieder und verdankt seiner dramatischen Rebe internationale Berühmtheit: dem Malbec. Der Weintourismus blüht und die Region ist bekannt für ihren roten Vin de Cahors AOP („Appellation d’Origine Coltrôllé“ – kontrollierte geografische Herkunftsbezeichnung) und die Weine der Coteaux du Quercy (Rot, Weiß und Rosé).
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