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Location de vacances Aude

Location de vacances Aude

Les grands sites de l’Aude

Locations de vacances dans l’Aude pour tous les goûts et budgets

Carte de l'Aude (11) en Occitanie

Quelles sont les villes les plus prisées où séjourner dans l’Aude ?

Gîtes à Carcassonne

Classée à l’UNESCO, Carcassonne est une étape incontournable. Ses ruelles pavées, ses animations estivales et son château fascinent petits et grands. Les gîtes aux abords de la cité offrent calme et proximité.

Gîtes à Narbonne

Ancienne ville romaine, Narbonne combine patrimoine et art de vivre. Flânez le long du canal de la Robine, visitez les Halles, puis détendez-vous dans un gîte confortable au cœur de la ville ou dans les vignes environnantes.

Gîtes à Gruissan

Entre salins, plages et vieux village, Gruissan charme par son authenticité et sa douceur de vivre. Parfait pour un séjour balnéaire aux portes de la nature.

Gîtes à Leucate

Station familiale et spot de glisse réputé, Leucate séduira les amateurs de sports nautiques. Ses gîtes avec vue mer sont très recherchés pour les vacances d’été.

Gîtes à Castelnaudary

Cité du cassoulet, Castelnaudary est idéale pour un séjour gastronomique et tranquille au bord du Canal du Midi. Un point de départ idéal pour explorer l’ouest du département.

Gîtes à Limoux

Fière de sa blanquette, Limoux vibre au rythme de ses traditions. Son carnaval, son vignoble et son centre historique en font une destination de charme au cœur du Razès.

Goûtez à la gastronomie et aux vins de l’Aude

cassoulet de Castelnaudary

Impossible d’évoquer la cuisine audoise sans parler du cassoulet de Castelnaudary, véritable icône du sud-ouest. Ce plat convivial, mijoté lentement dans sa cassole en terre cuite, associe le haricot blanc, la saucisse de Toulouse, le confit de canard et parfois un morceau de porc ou de mouton. Sa texture fondante et sa croûte dorée en font une véritable ode à la gourmandise. Héritage d’un savoir-faire ancestral, le cassoulet se déguste dans les auberges traditionnelles ou les tables d’hôtes du Lauragais, accompagné d’un verre de vin rouge de Minervois ou de Corbières, pour un mariage parfait entre richesse et caractère.

croustade aux pommes

Pour terminer sur une note sucrée, laissez-vous tenter par la croustade aux pommes, dessert emblématique des villages audois. Cette pâtisserie dorée et croustillante, réalisée à partir d’une pâte fine étirée à la main et garnie de pommes caramélisées, de sucre roux et d’une touche d’armagnac, enchante les papilles par son parfum délicat et sa texture fondante. Servie tiède, parfois accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un verre de Blanquette de Limoux, elle évoque les goûters d’antan et la douceur de vivre du sud. Dans les tables d’hôtes et les fermes-auberges, la croustade conclut à merveille un repas typiquement audois, empreint d’authenticité et de tradition.

A voir dans l'Aude

Idées Séjours – Un large choix d’hébergements dans l’Aude

Pourquoi séjourner dans l’Aude pour vos prochaines vacances ?

Notre sélection d'hébergements

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Gîte

La Maison Flores Venusti

à CAUNES MINERVOIS - Aude

2 chambres
4 personnes
À partir de 400 € par semaine
Tout compris
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Gîte

Le Carpe Diem

à POMAS - Aude

3 chambres
6 personnes
À partir de 648 € par semaine
7 avis
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Gîte

CHATEAU MAYLANDIE GRENACHE

à FERRALS LES CORBIERES - Aude

2 chambres
4 personnes
À partir de 750 € par semaine

Nos nouveaux hébergements

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Chambre d'hôtes

La Calade

à DOUZENS - Aude

3 chambres
6 personnes
À partir de 60 € par nuit
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Gîte

Les Terrasses - Gîte Cosy

à LEUCATE - Aude

2 chambres
4 personnes
À partir de 805 € par semaine
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Gîte

Le Gîte du Saladou

à VENTENAC CABARDES - Aude

3 chambres
6 personnes
À partir de 600 € par semaine

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