Région Midi-Pyrénées

La région qui fait chanter les couleurs et les accents. De Toulouse "la rose" à Albi " la rouge", laissez-vous séduire par la diversité des terroirs, entre les douces collines gasconnes et les monts plus âpres des Pyrénées ou de l'Ariège. Vous apprécierez la fraîcheur et la verdure au nord, les hautes vallées cloisonnées au sud. Vous découvrirez les causses à moutons et vignobles ici et là, maisons passant progressivement de la lauze à la tuile romaine, et de la pierre à la brique qui chante sur tous les tons.

Laissez-vous porter par le rythme de la fête de la région (Festival de jazz de Marciac, Printemps de Cahors...) et surtout ne restez pas sur votre faim : foie gras du Gers, agneau du Quercy, cabecou de rocamadour, gras-double au safran de l'albigeoise...

De Conques à Saint-Bertrand-de-Comminges, un point commun guidera vos escapades : l'omniprésence de l'art roman et celle des bastides qui, d'Armagnac au Rouergue en passant par la très médiévale Mirepoix, dépaysent aussi bien que les antipodes. Dans l'écheveau des terroirs, on comprend que la Garonne ait hésité à trouver son chemin. Et c'est précisément là qu'elle opte pour l'Atlantique que Toulouse la rose fit fortune et s'affirma comme le porte-parole de l'ensemble de la culture occitane.

L'exceptionnelle richesse touristique de la région tient autant de la variété de ses paysages et climats qu'à la diversité de l'inspiration des hommes. Vous vous délecterez alors aussi bien de foie gras que de truffes ou de tripous et aussi bien d'armagnac que de vin de Cahors. Vous pourrez arpenter aujourd'hui le Causse du Larzac et parcourir demain les névés du Cirque de Gavarnie, naviguer sous terre dans le Gouffre de Padirac ou filer sur la Labouiche, près de Foix. Enfin, vous pourrez choisir de découvrir l'habitat préhistorique par le Val d'Ariège ou par la vallée du Célé aux environs de Figeac.


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